上海貨運公司創(chuàng)造性地提出了肉食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的概念
發(fā)布于:2013/3/18 來源：leavittnow.com 點擊次數(shù)：
上海貨運公司創(chuàng)造性地提出了肉食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的概念，即充分利用社會資源，與第三方冷藏物流緊密合作，整合冷鏈資源。全方位的冷藏保障措施，使雨潤冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運輸、貯藏、銷售的全過程始終處于嚴(yán)格監(jiān)控下，防止了可能的污染發(fā)生。真正做到了“源頭有保證，全程有冷鏈”！
雨潤率先在行業(yè)內(nèi)實行產(chǎn)品可追溯體系，上海貨運公司建立健全全流程的產(chǎn)品追溯體系，以保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。雨潤做到了從生豬收購到成品銷售全流程均有詳盡的記錄，每批產(chǎn)品使用的原輔材料均可追溯到具體廠家、生產(chǎn)批次；公司使用的原料基本都來源于集團(tuán)子公司屠宰廠，所有屠宰廠都開展了瘦肉精檢測，確保了原料安全；每批成品可追溯到具體工序、班組、責(zé)任人；所有產(chǎn)品可做到一天內(nèi)召回。雨潤公司每年都會定期進(jìn)行產(chǎn)品召回演練。上海貨運公司一旦因質(zhì)量等問題而需召回產(chǎn)品時，公司會通過可追溯體系查詢問題批次當(dāng)批次產(chǎn)品的去向，然后發(fā)布通告，通知客戶不予銷售該批次所有產(chǎn)品，并主動聯(lián)系客戶將當(dāng)批次產(chǎn)品返回公司，公司會根據(jù)產(chǎn)品召回的具體問題制定相應(yīng)的具體處理措施，并建立產(chǎn)品召回檔案，跟蹤召回產(chǎn)品的處理情況。
